哈尔滨有哪些特产?

作者:admin 来源:未知 点击数: 发布时间:2019年04月16日

  1、五常大米:产于黑龙江省哈尔滨市五常。五常大米无任何杂质、灰粉、正色米、霉病米,米粒划一、平均、明亮剔透。五常大米是长粒的,米粒细长,长度6-7mm,五常大米白垩粒比力多,这个是五常大米的特点;闻无任何怪味、异味。

  2、哈尔滨红肠:原产于东欧的立陶宛。中东铁路建筑后,外国人大量进入哈尔滨,也将红肠工艺带到了哈尔滨。这种灌肠传到哈尔滨已有近百年的汗青。由于肠的外表呈枣红色,所以被哈尔滨人称之为红肠。

  3、大面包:又叫大列巴(列巴是俄语面包的音译),由俄罗斯传来,现为哈尔滨一绝。这种大面包为圆形,有五斤重,味道具有保守的欧洲风味。

  4、马迭尔冰棍:是哈尔滨地方大街特色冷饮。是马迭尔品牌(Modern)食物之一。由法籍犹太人开斯普于1906年在哈尔滨建立,距今有100多年的汗青,其名称“马迭尔”从清朝到民国到解放后,不断沿用未改。

  5、酒糖:源自于欧洲,1918年由哈尔滨进入中国。同时跟着秋林公司的成立,中国人起头控制制造酒糖的手艺。

  哈尔滨市居民以汉族为主,此中多为山东与河北省移民。旧时的哈尔滨,外国侨民比例较多,此中俄侨占大都。侨民糊口体例与习俗对哈尔滨人的文化、饮食习俗有必然影响。

  哈尔滨人旧时多以大饼子(玉米面贴饼子)为主食。原本地居民喜食大馇子、小米饭和炖菜;山东人喜吃面食和鱼;河北人喜食米饭,爱喝高粱米粥。

  哈尔滨人受少数民族饮食习俗影响,喜好吃黏糕和黏豆包、“列巴”(一种大面包)、红肠等,喜好喝“苏波汤”(俄式红汤)。

  哈尔滨从来有着“东方小巴黎”、“东方莫斯科”的美名,市内建筑中西合壁,1998年被国度旅游局评选为首批中国优良旅游城市。

  参考材料:百度百科-哈尔滨

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  1、老鼎丰点心

  哈尔滨的点心首屈一指的那就是老鼎丰了,这是哈尔滨最陈旧的糕点店,百大哥子号,上百年以上的汗青,最出名的是月饼,元宵(北方元宵是炸的哦,不是汤圆,不外雷同),江米条,桃酥,长白糕等。

  2、哈尔滨红肠

  哈尔滨红肠,红色的红肠,外面是深红色的肠衣,吃的时候能够撕掉,也能够不管他,间接切成片吃,当然了,是佐餐食物,可不要空嘴吃哦,很咸的,不外嚼多了,能品出浓浓的香味和果木的味道。

  3、秋林格瓦斯

  格瓦斯是一种流行于俄罗斯、乌克兰和其他东欧国度的,含低度酒精的饮料,用面包干发酵酿制而成,颜色近似啤酒而略呈红色。因为其酒精含量只要1%摆布。酸甜适度,儿童也能够饮用的哦。

  4、秋林大列巴

  什么是大列吧,其实就是大面包,又叫大列巴(列巴是俄语面包的音译),由俄罗斯传来,现为哈尔滨一绝。这种大面包为圆形,有五斤重,味道具有保守的欧洲风味。

  猴头菇,是中国保守珍贵菜肴的原料,是四大名菜之一。猴头菇味道极其鲜美香醇可口,并且具有提高免疫力,抗衰老的感化呢。别的和南方的猴头比,北方的猴头肉质更厚。

  哈尔滨,简称“哈”,别称“冰城”,是黑龙江省省会、副省级市、特大城市、中国东北地域核心城市之一.

  哈尔滨都会圈焦点城市,是东北北部交通、政治、经济、文化、金融核心,也是中国省辖市中陆地管辖面积最大、户籍生齿居第三位的特大城市,地处中国东北平原东北部地域、黑龙江省南部,国度主要的制造业基地 。

  截至2015年,哈尔滨总面积5.31万平方公里,市辖区面积10198平方公里,辖9个市辖区、7个县,代管2个县级市,常住生齿1066.5万人。

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  1、哈尔滨红肠

  原名苏联立陶宛灌肠。由于肠的外表呈枣红色,所以被称为红肠。

  红肠的次要原料是肉、肠衣、淀粉,大蒜,盐和硝等。此中有一半是瘦猪肉,大约三分之一的肥猪肉,有的也加瘦牛肉,其余为淀粉和调料。

  2、俄罗斯风味的饮料格瓦斯。

  哈尔滨格瓦斯饮料的源于昔时俄罗斯人在这糊口遭到影响,制造的一种用面包干发酵酿制而成的饮料,酸甜适度,口感清香,并且利于消化。此刻市道上有良多种格瓦斯饮料,口胃和口感也不尽相机,但最正宗当属哈尔滨出产的格瓦斯饮料。

  3、俄罗斯风味的大列吧。

  最正宗是“秋林大列巴”。秋林大列巴是便宜的液体啤酒花酵母,这是和一般面包最大的分歧,在整个操作过程中没有加任再一个分歧就是用硬杂木烘烤面包炉,使动物的芬芳布满炉膛。

  4、马迭尔冰棍和冰糖葫芦

  马迭尔冰棍,没有外包装,它的味道甜而不腻,奶味浓重。还有哈尔滨冰糖葫芦,也值得一尝,又脆又香。

  5、来自于俄罗斯的工艺品。

  因为哈尔滨特殊的地舆位置和汗青,这里的俄罗斯产物也是哈尔滨的特色。俄罗斯出名的手工艺品可爱的套娃、陶瓷、漆器、珐琅、木雕、纺织品等工艺品也很是的精彩。

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  展开全数红肠、大列巴、塞克、腊肠、哈啤等食物之外,还有木耳、榛蘑、猴头、元蘑等山产物,还有人参、鹿茸、、哈十蚂油、熊胆酒等四大山珍。 相关冰雪的绘画、工艺品(木雕、烙画),有俄罗斯情调的工艺品等,这些都是此外城市没有的。 大马哈鱼 大马哈鱼,学名鲑鱼,古称达发哈鱼,体重可达13斤以上。肉呈淡红色,厚而少刺,养分极为丰硕。鲜食可做鱼片、鱼段、鱼丸子、焖鱼块等,也可盐渍,熏制,别具风味。 红肠 红肠,是哈尔滨市副食物中倍受青睐的一种肉成品,已有百年汗青。哈尔滨肉类结合加工场以出产这种红肠而驰誉。他们出产的红肠,概况呈枣红色,有光泽皱纹,肠体干爽,富有弹性,肠馅布局精密,切面光润,熏烟芬芳,养分丰硕,防腐易存。被评为国度优良产物。 “大列巴” 大列巴,又叫大面包。被称为哈尔滨一绝,这种大面包为圆形,有五斤重,面包几乎比此刻家庭用的蒸锅还大,是面包之冠。味道也别具芬芳,具有保守的欧洲风味。出炉后的大面包,外皮焦脆,内瓤松软,香味奇特,又宜存放,是老小皆宜的便利食物。秋林牌大面包沿用保守工艺,烘烤一小时摆布外壳微焦而脆,内瓤松软可口;用酒花发酵,使面包具有诱人的酒花芬芳;保守三次发酵工艺,使面团发酵充实,风味奇特。 风干腊肠 北方的肉肠不乏几十种,而哈尔滨正阳楼肉成品厂出产的风干腊肠被誉为上乘佳品,已有70多年汗青。风干腊肠选用新颖瘦肉,加有砂仁、桂皮、豆蔻等佐料,药香郁口,饶有中式风味,被国度贸易部评为优良产物。这种肠食之耐嚼,越嚼越香,回味绵长,是佐酒之佳品,盛宴之珍馐。旅游者常常把它视为名特产物带回以飨亲友。本回覆被提问者采纳已赞过已踩过你对这个回覆的评价是?评论收起

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  特色饮料格瓦斯(操纵面包屑或玉米发酵而成。属于俄式饮料)大超市有售 哈尔滨玉泉酒厂出品玉泉方瓶等白酒 哈尔滨龙江龙白酒 哈尔滨卷烟厂出品的各类香烟 哈尔滨啤酒 秋林公司的大列巴、苏克力(烤面包片)、果脯面包、里道斯红肠、干肠、叉烧肉、秋林大虾糖、酒糖、各色糕点 老鼎丰的各色糕点 公共肉联的各类肉灌食物 华梅的沙一克和面包(道里地方大街华梅西餐厅一侧有售) 马迭尔的冰棍和面包 正阳楼的肉灌食物 一手食物的副食物如:洛杉鸡、弗吉尼鸭 对青食物的对青烤鹅系列食物 俄罗斯的特色商品:打火机、千里镜、套娃、皮具

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